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做法,正宗上海红烧肉怎么做

食材明细 五花肉1000克 老抽适量 料酒30克 冰糖100克左右 香醋10克 葱段20克 姜片20克 咸甜口味 焖工艺 数小时耗时 简单难度 上海本帮红烧肉的做法步骤 1 备五花肉。 2 肉洗净,切成2.5厘米见方的块,用清水加料酒浸泡15分钟。 3 备老抽、葱段、...

簿您说为什么这么难学? 哪怕你此刻只拥有一个砌墙铲,你也要感谢命运----原先它是上帝有意送来的。鹊

1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸,关火后闷五分钟以上。 2、五花肉放温水锅中用大火烧沸,改中火煮两分钟以去血沫。 3、五花肉捞出后切成约一厘米见方的块(可依个人喜欢的大小切块);鹌鹑蛋 取出后用凉水浸泡约五分钟后去壳,用厨房用纸...

1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成...

渍毙自学哪个版本比较好 把握好情绪:人开心的时候,体内就会发生奇妙的变化,瞥督

红烧肉的家常做法 红烧肉最正宗的做法以及怎么做 http://zhidao.baidu.com/question/2011730244806545388.html 红烧肉的家常做法 材料 五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2...

上海红烧肉的做法: 主料:带皮五花肉一斤,鹌鹑蛋三十个,冰糖两大匙(约半两),老姜一块,八角两玫,花椒一小匙,桂皮两小块,干辣椒四个,香葱四,五棵,酱油半汤勺,料酒两大匙,盐适量。 制作:1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸,关火...

红烧肉怎么做 材料 带皮五花肉,老抽,酱油,冰糖,大葱,姜片,花椒 做法 1、肉洗净切方块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量。 2、油热后放肉入锅,炸! 3、另起锅,倒油适量,放入葱、姜、花椒煸炒。放糖,冰糖最好。 4、熬出汁后,倒...

配料:五花肉、竹笋、酱油等。 操作:(1)肉切块抄水 (2)入锅炒会儿,表面断生(不炒直接顿不知道怎么样) (3)放好酱油什么的,加水,放肉和笋。顿大概20还是30分钟就差不多了。千万别太久,偶以前顿1小时,老得没法吃。 (4)好了可以把肉...

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