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家常红烧肉是怎么做的

红烧肉的做法 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。...

红烧肉是一道家常菜,主要材料是五花肉,其中含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并可以提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,但肥胖、血脂较高者不宜多食。具体做法如下: 主料: 带皮五花肉400克; 辅料: 食用油...

做法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。 流 程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变 红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用...

五花肉一条 调料: 葱、姜、大蒜、大料(八角)、桂皮、花 椒、糖、盐、酱油、味精(或鸡精) 编辑本段做法一: STEP 1:炸 肉洗净切麻将块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量,油热后放大料和肉块入锅,炸! 炸这道工序少不得,一是将肥...

肉切1*2厘米的小块,用水焯后捞出洗净,锅内放油和白糖,至糖变成焦糖色放肉进行炒制,炒制肉表面有油浸出,放入生抽,老抽,料酒或一罐啤酒,添清水,加入八角,盐,葱姜片,焖至收汁即可,希望有帮助!

材料 五花肉、白糖、油、温水、葱姜、花椒、大料、酱油、老抽 做法 1、将五花肉洗净、切3厘米大小适中的块,将五花肉放入锅中烫5分钟,取出。 2、锅底倒入少许油,加白糖熬至泛黄,倒入五花肉,先放酱油。然后加温水后放葱姜、花椒和大料,慢火...

做家常红烧肉需要用上好的五花肉,俗话说“肉肥中瘦”,所选的五花肉要一层肥一层瘦,层数越多越好。用砂锅炖出的红烧肉,肉香味美,不油腻。 1:炸。肉洗净切麻将块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量,油热后放大料和肉块入锅,炸! 炸这...

家常红烧肉 材料 原料:五花肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段 调料:老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 冰糖6颗 做法 1)五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。...

一、红烧肉 主料:五花肉1000克。 辅料:葱姜15克,八角2个,香叶1克,花椒2克,小茴香2克,红糖10克,老抽30毫升,山楂干3克,料酒20毫升,腐乳1块。 红烧肉的做法 1.首先用喷枪给肉皮烧黑。 2.然后给肉泡在冷水里一会儿,再拿出来用刀给黑的东...

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